FILTER KENYA KAHUNYO

€19,00

Inkl. Steuern
Versandkosten werde an der Kasse berechnet.
Mahlgrad: Ganze Bohnen
Menge: 250g
NOMAD KAFFEE "KENYA KAHUNYO"
Süße und tropische Aromen von Maracuja, Kiwi und Himbeerkonfitüre zeichnen diesen Kaffee aus. Ebenso Geschmacksnoten von Kirsche und Maracuja - süß und seidig.
Diese Partie wird von Kleinbauern in Murang'a angebaut und in der Waschstation Kahunyo verarbeitet. Der Kaffee wird in Höhenlagen von 1.600 - 1.800
Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die hohen Lagen sorgen für warme Tage und kühle Nächte, welche die süßen, dichten Kirschen gedeihen lassen.
Die Kleinbauer pflücken die reifen, roten Kirschen von Hand und bringen sie zur
Kahunyo-Waschstation, wo nur die reifen und dichten Kirschen verarbeitet werden. Die Kirschen werden dann zerdrückt und 16 bis 18 Stunden lang fermentiert, in Wasser gewaschen und zum Trocknen auf Hochbeete ausgelegt. Der Kaffee wird abgedeckt und es bedarf ungefähr eine Woche das Pergament zu trocknen.


GESCHMACK
PASSIONSFRUCHT
KIRSCHE
HIMBEERMERMELADE

ERNTE
OKTOBER 2021

REGION
MURANG'A

HÖHENLAGE
1600 - 1800 METER ü. N.N

VARIETÄT
RIURU11
SL28, SL34

AUFBEREITUNG
GEWASCHEN