FILTER JUICY SESSION GUATEMALA PRIMAVERA FAMILY

€13,50

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Mahlgrad: Ganze Bohnen
Menge: 250g
NOMAD KAFFEE "JUICY SESSION E&F GUATEMALA"

Ein Kaffee mit dem Aroma von Milchschokolade und Haselnüssen.
Der Geschmack ist frisch und erinnert leicht an helle Apfelsäure mit einem saftigen Körper. Der süßliche Nachgeschmack ist lang anhaltend, angenehm und hinterlässt eine sanfte Note von Steinobst und Panela. Diese Sorte wird von 15 Erzeugern in der Region Huehuetenango in Guatemala angebaut. Obwohl die Qualität des Kaffees dort jedes Jahr verbessert wird, haben die Anbauer immer noch nicht genügend Ressourcen ihren Kaffee als Einzelpartie zu verkaufen. Die Verarbeitung dieses Kaffees erfolgt in einem traditionelles Verfahren.
Die Kirschen werden gequetscht und über Nacht fermentiert. Am Folgetag werden sie dann mit klarem Wasser gewaschen und in der Sonne getrocknet, was den einzigartigen Nachgeschmack hervorbringt.

GESCHMACK
MILCHSCHOKOLADE
HASELNUSS
STEINFRÜCHTE

ERNTE
APRIL 2022

REGION
HUEHUETENANGO

HÖHENLAGE
1600 METER ü. N.N

VARIETÄT
CATURRA, CATUAI, BOURBON

AUFBEREITUNG
GEWASCHEN