Bolivien MUNAIPATA

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Bolivien MUNAIPATA

Ca. 100km nördlich von La Paz, Bolivien führt eine abenteuerliche Straße zu dem Hauptsitz von MUNAIPATA. MUNAIPATA Café de Altura S.A., gegründet im Mai 2008, ist ein Bolivianisches Kleinunternehmen, das sich der Produktion von Gourmet Kaffee widmet. Café MUNAIPATA ist ein ländliches Unternehmen, da die Verarbeitung des Kaffees, mit entsprechender lokaler Wertschöpfung, hauptsächlich im Produktionsgebiet der ländlichen Gemeinde Coroico, 100km nördlich von La Paz erfolgt. Der Café MUNAIPATA zeichnet sich aus durch seine chemiefreie Anbauweise und eine strenge, auf Qualität ausgerichtete Selektion. Da die Kaffeeproduzenten gleichzeitig auch Teilhaber dieser von einem Schweizer Kaffeeliebhaber (René Brugger) gegründeten Firma sind, bestimmen sie mit bei der Festsetzung des Ankaufpreises und nehmen Teil am finanziellen Erfolg des Unternehmens

 

100 % Arabica


VARIETÄT
Tipica, Caturra und Catucai

GESCHMACK
mild, leichte Schockolade

REGION
Coroico, Bolivien

ANBAUHÖHE
1.600 - 1.2700 Meter ü. N. N.

AUFBEREITUNG
gewaschen 

GERÖSTET FÜR
Espresso, Café Crema, Filterkaffee